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LE COSTINE DI MANZO DI BOVINO "WAGYU LEM"
WAGYU LEM: LUSSO AL PALATO
È un taglio anteriore del bovino e quindi di seconda categoria
La ricchezza di acidi grassi insaturi e di Omega 3 rende questa Fiorentina saporita e nutriente
Dal sapore delicato e fresco
Fiorentina con filetto di bovino "Wagyu LEM" da 1 kg o 1,5 kg Peso:1.5kg LE COSTINE DI MANZO DILA FIORENTINA CON FILETTO DI BOVINO "WAGYU LEM" La Fiorentina si ottiene dal taglio anatomico della lombata (che corrisponde alle vertebre lombari, della schiena del bovino). Essa presenta l'osso a forma di T, da qui il termine di origine anglo sassone "T Bone Steak", con il filetto da una parte e il controfiletto dall'altra. Dall'elevata marezzatura e dal gusto superbo. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi
US$ 725.00
US$ 75.00
US$ 1349.50
US$ 50.00