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con un finale pulito e invitante che ti lascia il desiderio di un altro sorso
dall’espressione più elegante del Nebbiolo
agrumi e di macchia mediterranea
Olfatto piacevoli note di viola
Ideale per accompagnare carni rosse alla brace e stufati
Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Casa Lupo Lombardia con un finale pulito eValpolicella Ripasso Superiore DOC Casa Lupo Il Valpolicella, prima dellaffinamento, viene rimacerato sulle vinacce dellAmarone appena svinato, lasciandolo riposare per circa 15 20 giorni. Successivamente avviene una maturazione in botti di rovere da 500 1000 lt per 18 mesi, segue un affinamento in bottiglia fino al raggiungimento della maturit ottimale. Colore rosso intenso con riflessi granati. Allolfatto ricorda piccoli frutti di bosco a bacca