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puis un jus de pressurage direct est versé par-dessu et le tout continue de macérer vingt-quatre jours
Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Rouge 2019
vinifié avec soin
Gibiers à poil
se fait par levures indigènes
La Petite Robe Blanc 2021 Champagne puis un jus de pressurageLa Petite Robe Blanc 2021 Jean Yves Peron Vin blanc sec de macration, bio, biodynamique et nature, La Petite Robe est ralise en Savoie par Jean Yves Pron. Cest un blanc 100 % jacqure dont les vignes croissent sur terrain argilo calcaire, au lieu dit Les Marches, au pied du mont Granier. Vinification La Petite Robe provient peu prs du mme terroir que celui des illets, mais il est vendang plus tt. La macration carbonique est de quinze jours. Le vin est
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