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En el ámbito de las maltas
sin enjuague que es efectivo y fácil de usar
Su alta versatilidad le permite ser una candidata ideal para un rango amplio de estilos cerveceros
8 Proteína 11
Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación 80-84% =+ 12-15°C 50 to 80 g/hl
Fermentis Safale WB-06 Size:500 g En el ámbito de lasSafAleTM WB 06 es una Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus y se caracteriza particularmente por su alta atenuacion. Levadura de especialidad, seleccionada para fermentaciones de cervezas de trigo. Produce notas sutiles de esteres y fenoles (POF +) tipicos de las cervezas de trigo. Permite elaborar cervezas con un perfil de alta drinkability y presenta una gran capacidad de mantenerse en suspension durante la fermentacion. Ficha Tcnica Atenuacin
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