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majoritairement en cuve inox pour conserver l'éclat du fruit frais
Élevage traditionnel sur lies fines pendant environ 6 à 12 mois avec de légers bâtonnages pour nourrir le vin
Après deux semaines
Fermentations naturelles en levures indigènes
Pas de filtration
Domaine Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru Margotés Blanc 2023 01.2026 majoritairement en cuve inox pourAppellation prcise : Rully 1er Cru Margots AOC Cpage(s) : 100% Chardonnay Vinification & levage : Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique trs doux pour extraire la quintessence du jus. Fermentation et levage en fts de chne (environ 20% de fts neufs) pendant 12 mois, suivis de 6 mois en cuves inox pour stabiliser l'nergie du vin et affiner sa puret aromatique. Rgion : Bourgogne (Cte Chalonnaise) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Idal avec
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