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attraverso la sua figura
Gianluigi Mangiapane
I documenti fotografici raccolti in questo volume sono
organizzati tramite percorsi tematici e di cui si valorizzano tanto gli aspetti strettamente bibliografici quanto informazioni letterarie e curiosità
Attraverso il racconto di discipline scientifiche obsolete si riesce a intravedere quel grande laboratorio che è stata la scienza tardo-ottocentesca: un enorme albero della conoscenza che ha dato vita a rami tutt’ora rigogliosi e altri diventati nel tempo secchi
Le ricette del Paniere attraverso la sua figuraA cura di: Accademia Italiana della CucinaTitolo: Le Ricette del Paniere I prodotti tipici del Paniere nei men di 106 chef della provincia di TorinoTesto: bilingue (italiano inglese)Edizioni: Hapax EditoreAnno: 2005 Formato: 22 x 22 cm; 300 pp; ill.
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