Carciofi Con Gambo alla Crudaiola Gr.520 - I Contadini Rosso Shortbread Fingers

Shortbread Fingers

Prova le quattro stagioni di Vodka Sera

desiderati temporali che hanno cambiato il volto alla stagione

sembra di stare in un frutteto

Ottimo sui piatti di pesce

Carciofi Con Gambo alla Crudaiola Gr.520 - I Contadini Rosso Shortbread FingersCarciofi Con Gambo alla Crudaiola I Contadini, vaso da 520gr. Sono del tipo detto "violetto", autoctona della zona. Non si riproducono in vivaio, ma sono coltivati prendendo le piante da piantagioni gi esistenti. La coltivazione avviene a partire da ottobre, la raccolta inizia a marzo. I primi si raccolgono con il gambo intero. La lavorazione, che avviene entro le otto ore dal fresco, consiste in una prima defogliatura e pulitura manuale con un