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Domaine : Aux Ardents (Thomas Juban
Nez complexe et raffiné de mûre
acidité tenue
Bouche : dense et texturée
La complexité vient de l'empilement de cépages : chaque gorgée se lit sur plusieurs étages
Vin rouge Syrabelle 2024 - Un Coin sur Terre rondinella Domaine : Aux Ardents (ThomasLe domaine Un Coin sur Terre, c'est le domaine d'douard et Lane Sentex Vauvert, dans le Gard, au sud de la valle du Rhne, entre Nmes et Montpellier, aux portes de la Camargue. Fond en 2015, ce vignoble d'environ 8 hectares est conduit en agriculture biologique ds l'origine et en biodynamie depuis 2019, avec des macrations lentes qui donnent des vins souples et dlicats. La cuve & la vinification Syrabelle est un assemblage de syrah et de grenache,
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