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selvaggina e stracotti
Da servire con carni rosse al sangue o primi piatti di pasta all’uovo
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto da viti con età media di 40 anni
Note di degustazione: questo Barolo si presenta di un colore rosso rubino
Sapore: minerale e giustamente tannico
Barolo DOCG Bricco San Pietro Vigna d'Vai Riserva 10 anni - 2011 ANNATA_1974 selvaggina e stracottiComune: Monforte dAlba Annata: 2007 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: Nebbiolo 100% Produzione: 500 800 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: in piccole botti di rovere per 24 mesi ed altri 10 in botti grandi Colore: brillante, rosso granato intenso con riflessi lievemente aranciati Odore: netto ampio con note di liquirizia, fieno e menta Sapore: pieno, armonico, caldo con retrogusto persistente e gradevole Abbinamenti: