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Affinamento 3 mesi acciaio inox
So2 14 mg/l
250 metri s
Vitigno Corvina
Sboccatura annata 2016
Pinot Grigio Lombardia Affinamento 3 mesi acciaio inoxDenominazione Igt Toscana Annata 2015 Paese Italia Regione Toscana Vitigno Pinot Grigio Et delle viti Sistema di allevamento Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Esposizione e altimetria Vinificazione Macerazione (4 giorni con le bucce) e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox. Non viene utilizzata SO2 sulluva o nel mosto. Maturazione sulle fecce nobili con costanti btonnage. Fermentazione malolattica svolta. No chiarifica,
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