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Per quanto concerne l’affinamento esso avviene 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e successivamente 4/6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia
Sapore: note di prugna
ed ha origine nel cru Vigna Rionda
Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8/10 mesi
Infine passa almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Barolo DOCG - 2017 MEGA_PARUSSI Per quanto concerne l’affinamento essoComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: argillosi calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, tostato Sapore: intenso, tannino avvolgente, persistente Abbinamenti: formaggi e salumi stagionati, primi di pasta all'uovo Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto