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Approfondimenti sui benefici per la salute
Editore: Guido Tommasi EditoreISBN: 9788867533466
di cui zuccheri 2
Ingredienti: cavolo cappuccio viola* (94%)
il libro esplora i legami tra fermentazione
Il grande libro della fermentazione Approfondimenti sui benefici per laIL GRANDE LIBRO DELLA FERMENTAZIONE Esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi Autore: Martino Beria Editore: Gribaudo ISBN: 9788858052365 Pubblicazione: 2024 Un viaggio affascinante nel mondo della fermentazione! Come il nostro pianeta, ogni vaso di fermentazione un ecosistema brulicante di vita, un microcosmo in continua trasformazione. Un vero e proprio brodo primordiale, dove ingredienti semplici si trasformano sotto il nostro occhio