L'Homme et le grain. Une histoire céréalière des civilisations. Histoire de l’archéologie les évènements ou les mythes

les évènements ou les mythes

Deux ans plus tard

dans lequel l’auteur interroge l’avenir de l’homme en prenant appui sur son passé à l’échelle paléontologique

qui se recoupent et s'alimentent

Stéphane Lebreton

L'Homme et le grain. Une histoire céréalière des civilisations. Histoire de l’archéologie les évènements ou les mythesUn panorama mondial qui envisage les crales et pseudocrales dans leur rapport la sdentarisation de lhumanit, lvolution des diffrentes civilisations depuis le Nolithique, et lavenir de nos relations avec toutes les formes du vivant. Une tude concrte et abondamment illustre des diffrentes espces de crales et de leurs usages Une source de rflexions sur les rponses que les crales peuvent apporter aux dfis alimentaires, environnementaux et spirituels des