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Affinamento 24 mesi in botte da 20 hl e 9 mesi in bottiglia
giugno 2019
So2 totale 40 mg/l
Maturazione sulle fecce nobili con costanti bâtonnage per 6 mesi
Residuo zuccherino 9 g/l No
Nosiola Taglia:75cl Affinamento 24 mesi in botteDenominazione Igt Dolomiti Annata 2018 Paese Italia Regione Trentino Vitigno Nosiola Et delle viti 22 anni Sistema di allevamento Guyot, 6800 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Calcareo, limoso, ricco di minerali (porfido, basalto, ardesia), molto ricco di scheletro. Esposizione a altimetria Est, Sud Est; 320 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione (4 giorni con le bucce) e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di
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