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una spiccata mineralità e sapidità
Olfatto: intensi aromi agrumati e di prugna
Abbinamenti gastronomici: piccione arrosto o anatra alle spezie dolci
Carpacci di orata e spigola
La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove
Valpolicella DOC Superiore 2021 Marilisa Allegrini 0,75L — Vino Rosso Veneto Corvina 18 una spiccata mineralità e sapiditàIl Valpolicella Superiore di Marilisa Allegrini nasce nel cuore della Valpolicella Classica, territorio simbolo dei grandi rossi veneti. un vino che interpreta la tradizione con uno stile contemporaneo: equilibrio, precisione aromatica e profondit senza eccessi. Qui la mano esperta della famiglia Allegrini valorizza le variet autoctone con una vinificazione rispettosa e un affinamento che esalta finezza e bevibilit. Il 2021 stato un millesimo
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