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appena tannico
Varietà: Primitivo
Tipologia del terreno: Medio impasto (limo-argilloso)
Le note degustative: Di colore giallo pallido Bitter bianco Matè è un piccolo gioiello di equilibrio tra botaniche di grande qualità e diverse tecniche produttive
Dettagli sulla fermentazione: in acciaio a 15°C
Rubra 2019 - Aglianico del Vulture DOC appena tannicoDenominazione: Aglianico del Vulture DOC Vitigno: Aglianico Gradazione alcolica: 14 % in Vol. Zona di produzione: Territorio nord orientale della Regione Basilicata, delimitata dal disciplinare di origine vulcanica Tipologia del terreno: Medio impasto di origine vulcanica Epoca di vendemmia: solo a mano, ottobre Metodo di vendemmia: Raccolta a mano Vinificazione: Uva pigiata e diraspata con macerazione pellicolare a 26 28 C per 10 giorni circa,
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