Arbois Poulsard 2023 | Château de Verreux Spumante Questa diversità di esposizioni —

Questa diversità di esposizioni — da Sud a Nord

Monvigliero è celebre per il suo microclima unico e per i suoi terreni calcarei che donano al Nebbiolo un'eleganza quasi eterea

tra cui spicca la preziosa Cinchona Calisaya (China)

Il vino matura poi per diversi mesi sulle proprie fecce fini (sur lie) sempre in acciaio

ma anche per un potenziale di invecchiamento inaspettato per un bianco giovane

Arbois Poulsard 2023 | Château de Verreux Spumante Questa diversità di esposizioni —Il Poulsard (o Ploussard) il vitigno che meglio incarna la grazia dello Jura: un rosso dall'anima di rosato, capace di incantare per la sua trasparenza cromatica e la sua vivacit aromatica. Il Chteau de Verreux interpreta questa variet con una delicatezza quasi artigianale, puntando su una viticoltura pulita e una vinificazione che privilegia l'infusione rispetto all'estrazione forzata. In vigna, il lavoro votato al rispetto assoluto della