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evitando eccessi di spigolosità
Formaggi freschi: Caprini a pasta molle o formaggi di pecora a breve stagionatura
Il nome deriva dal greco Kalós (bello/buono) e richiama il calore del sole pugliese
ma viene immediatamente risollevato da una freschezza dinamica e da una mineralità gessosa che ne slanciano il finale verso una persistenza infinita
con una resa in mosto del
Col Fondo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Nature 2024 Sui Lieviti 0.75L - Adami Aglianico evitando eccessi di spigolositàIl Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Nature "Sui Lieviti" 2024 di Adami (il celebre Col Fondo), una cuve ancestrale e vibrante che interpreta magnificamente il carattere autentico, minerale e profondamente gastronomico di questo straordinario terroir. Fondata nel 1920 da Abele Adami e portata avanti con dedizione artigianale da Adriano e Armando, la cantina Adami rappresenta una delle pietre miliari e dei punti di riferimento assoluti della
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