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de fraîcheur et de minéralité aux raisins
20% cabernet franc
avec des fruits jeunes souples
On peut même dire « très grand vin » voire « immense vin » qui allie la densité et la finesse
“ Vinification en amphores et en barriques avec levures indigènes
Silt 2024 de fraîcheur et de minéralitéVin de France blanc 100% sauvignon blanc Parcelles sur des argiles silteuses de faluns (roches composes de dbris de coquillages) Ostrea, en agriculture biologique (AB) depuis 2018. 100% sauvignon blanc, minral et rac, dans un style Loire. Belle finale. Vin certifi en agriculture biologique (AB). Yves Beck 94 100 : Vinification en amphores et en barriques avec levures indignes, suivie dun levage dans les mmes contenants. Le dfi est de travailler avec
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