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Description La côte de veau fermier a la cote
plus économique que le rôti de veau dans la noix pâtissière peut se cuisiner de bien des façons et vous offrira de beaux repas
respectueux de la moyenne montagne
Description L'escalope de porc fermier de Haute-Saône élevés par Xavier Ménigoz à Saint-Bresson et travaillés par le boucher Arnaud Daval au Val-d'Ajol est découpée en tranches fines dans le jambon
Un produit fermier qui garde des nuances et des variations grâce à un savoir-faire patiemment transmis de génération en génération
Louis d'or de Bernard Louis Size:500 g Description La côte de veauDescription Le confinement a dur assez longtemps pour permettre chacun d'inventer parfois de nouvelles choses. Du ct de Remiremont, Bernard Louis, affineur de munsters fermiers de grande qualit, a dcid de tester un munster faon Mont d'Or, en hommage au dlicieux fromage de Franche Comt que l'on aime passer au four. La bote ici est en sapin, ralise dans la rgion par un artisan sanglier. C'est dans cet crin que le munster est moul et affin selon un