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e un breve affinamento sui lieviti che dona texture senza appesantire
continuano a produrre liquori in piccoli lotti utilizzando tecniche di macerazione e distillazione che preservano l'autenticità del frutto
L'annata 2019 segna un momento importante per Château Anthonic: è la prima ad essere certificata biologica
Questo vino proviene dalla parcella di Pinot Noir situata alla massima elevazione della tenuta Domaine de l'Aigle
della dolcezza naturale e di quella caratteristica nota leggermente amarognola del nocciolo
Sybille Kuntz Riesling Trockenbeerenauslese 2011 Formati:75cl e un breve affinamento suiIl Riesling Trockenbeerenauslese di Sybille Kuntz rappresenta l'apice assoluto della produzione, un vino di rarit estrema ottenuto da uve quasi completamente appassite attaccate dalla botrytis cinerea. Weingut Sybille Kuntz, piccola tenuta biodinamica certificata Demeter nella Mosella, produce questo vino solo nelle annate pi favorevoli. Gli acini vengono selezionati manualmente uno per uno dal vigneto Niederberg Helden, scegliendo solo quelli