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Per celebrare questa scoperta e l'antica ancella
Di notevole equilibrio
Si abbina con pollame e con secondi di carne rossa
Un brut che sottolinea ancora una volta le origini nobili della maison trentina
è ottimo anche degustato da solo come vino da meditazione
Rosso Veneto IGT "Wine Urban Park" - Montresor malvasia Per celebrare questa scoperta eRosso Veneto IGT "Wine Urban Park" Montresor Le uve raccolte nel momento migliore della maturazione vengo riposte in cassette per un leggero appassimento. Dopo circa 30 giorni vengono pigiate e segue vinificazione in acciaio. Successivamente un parte del vino viene posto ad affinare in botti di rovere, che permette una buona maturazione dei tannini arricchendo struttura e complessit. Ne risulta un vino rosso di corpo, con alta concentrazione di