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Parma e Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del Po
L’aceto Sigillo Oro è un aceto di grande pregio
è il finocchio selvatico che viene amalgamato alla carne durante la lavorazione
il profumo intenso e il sapore delicato
profumi e densità
Condimento alimentare Riserva del Mastro Acetaio Salumi Parma e Bologna a sinistraun condimento alimentare maturato naturalmente in botti di legno pregiato. Durante linvecchiamento vengono fatti vari rincalzi tra le botti per donare al prodotto un particolare aroma. Utilizzato a crudo, ideale per condire bolliti e salse; delicato su pesci, carni e formaggi. Ottimo per completare macedonie di frutta, gelati, creme e zabaioni.