Champagne AOC Terriscope #21 Dehours 0,75L — Champagne Brut Nature MOREY Affinamento 96 mesi sui lieviti

Affinamento 96 mesi sui lieviti (Dégorgement Tardif)

Devaux è una delle maison simbolo della Côte des Bar

varcando perfino i confini francesi

salse in agrodolce e formaggio di capra Sainte-Maure de Touraine

verrà appositamente creata una bottiglia di cristallo a fondo piatto

Champagne AOC Terriscope #21 Dehours 0,75L — Champagne Brut Nature MOREY Affinamento 96 mesi sui lieviti60% Meunier 40% Pinot Noir Base vendemmia 2021 con circa il 20% di vini di riserva, che aggiungono profondit ed equilibrio allinsieme. Vinificazione e Affinamento La fermentazione avviene in parte in legno e in parte in acciaio, con un lavoro attento sui lieviti. Laffinamento prosegue per circa 24 mesi sui lieviti, a cui segue la sboccatura con un dosaggio Extra Brut (2,3 g l). Il vino non viene n filtrato n chiarificato, mantenendo intatta la sua