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Ich kombiniere gerne mit ‚strengen’ Aromen: Kümmel
Kurioserweise nutze ich es oft und gerne für Fisch - dann aber auch für Paella und generell für die spanische (Tapas-)Küche
Seine roten Beeren werden an der Sonne getrocknet
Der immergrüne
Pflaumen uvm
Musaman Masala Gebinde:Beutel 100g Ich kombiniere gerne mit ‚strengen’Zubereitung: Masala, Salz, l und etwas Flssigkeit (Wasser, Essig, Wein, etc.) in der Pfanne zu einer Paste verrhren. 3 Minuten kcheln, Bratgut darin wenden, Gemse beigeben, ablschen und Hitze reduzieren. nach Belieben Indisch Grn und Chili Paste beigeben und langsam garen. Passt zu Wurzelgemse, Bohnen und rotem Fleisch. Ergnzen Sie dieses Masala mit etwas Kurkuma, erhalten Sie ein Musaman Curry.
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