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La fermentazione e la vinificazione avvengono in parte in serbatoi di acciaio ed in parte in barrique nuove di rovere francese
Densità d'impianto
Vinificazione: a bassa temperatura per 20-30 giorni con delestage sui lieviti per 9-12 mesi e battonage giornaliero
la collina di Montosoli
Numero di bottiglie prodotte
Colpo di Zappa Primitivo Gioia del Colle DOC 2019 Leone de Castris 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo tortacioccolato La fermentazione e la vinificazionePrincipali Uve Primitivo Terreno Argillo sabbioso con abbondante scheletro Altitudine circa 500 mt slm Densit ceppi ad ha 5. 000 Esposizione sud ovest Gradazione alcolica 14% Allevamento cordone speronato Epoca di vendemmia ultima decade di settembre Vinificazione fermentazione a temperatura controllata con macerazione delle bucce per 16 giorni Affinamento in bottiglia minimo 3 mes
US$ 245.00
US$ 147.50
US$ 225.00
US$ 320.00
US$ 132.50
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