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La robe est rubis clair
soit calcaire coquiller et calcaire à oolithes
L’équilibre entre richesse et fraîcheur rend la dégustation particulièrement agréable
La macération des raisins se fait en cuve d’inox et en grappes entières
La fermentation se fait par levures indigènes et aucun ajout de soufre n’est effectué à la mise en bouteilles
Iris Blanc 2022 Pétillants naturels La robe est rubis clairIris Blanc 2022 Jean Pierre Robinot Lvidence du temps et du vivant Vigneron part, Jean Pierre Robinot compose ses vins comme on crit un pome : avec attention, patience et intuition. Il labore des Chenins profonds, vibrants, toujours sans intrants ni soufre ajout. Son approche lente de la vinification, associe une coute du rythme naturel du vin, donne naissance des cuves puissantes et pleines de relief. Iris, entre densit et clat Cette cuve 2022 est
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