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AGRICOLTURA E LAVORAZIONE - biologica naturale
Da anni è considerato punto di riferimento per la viticoltura naturale
Conservante: nitrato di potassio
AGRICOLTURA e LAVORAZIONE - Naturale in Vigna e Cantina
AGRICOLTURA E LAVORAZIONE - Naturale in tutti gli aspetti
Querciole - Cà De Noci confettura AGRICOLTURA E LAVORAZIONE - biologicaUVE Spergola in purezza AGRICOLTURA E LAVORAZIONE le uve vengono lasciate una notte in cantina prima della pigiatura, per ottenere il naturale rinfrescamento dei frutti, breve macerazione durante la prima parte della fermentazione, svinatura delle bucce progressiva, manuale e senza pressatura finale. TIPOLOGIA Bianco frizzante ottenuto da rifermentazione naturale in bottiglia, breve macerazione sulle bucce durante la prima parte della fermentazione,
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