Annata: 2016Zona di produzione: Montefano - MarcheTipologia di suolo: terreno argillosoVinificazione: In vasche di acciaio a temperatura controllata dopo un lungo processo di appassimento su graticciAffinamento: 12 mesi in legno
realizzato nel pieno rispetto sia dell'ambiente circostante che delle persone presenti
Annata: 2020Vinificazione: In vasche di acciaio a temperatura controllataAffinamento: 3 mesi in bottigliaColore: Giallo paglierino con riflessi verdognoliProfumi: Elegante e piacevole con una buona persistenza e sentore di fiori di acaciaGusto: Secco
risotto ai calamari
panini gourmet (in collaborazione con il Fabric di Macerata)
San Donato Annata: 2016Zona di produzione: MontefanoDenominazione: Rosso Piceno DOC Vitigni: Montepulciano, Sangiovese Annata: 2019 Vinificazione: Lunga macerazione a temperatura controllata Affinamento: 12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia Colore: Rosso rubino intenso Profumi: Ampio, elegante, sentori di frutta di bosco, lamponi, more e di spezie dolci come la vaniglia Gusto: Ben bilanciato, strutturato, con un elegante retrogusto e note di liquirizia Abbinamenti: Risotto radicchio e pancetta,