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sottile e persistente
Fermentazione alcolica 100% lieviti indigeni
la cura maniacale delle piante e una serie di potature ragionate hanno permesso di portare in cantina una materia prima di grande qualità
Ottenuta da un assemblaggio paritario dei tre vitigni storici della regione – Pinot Noir
che utilizzano come base la melassa
Champagne Union Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Puisieulx 0.75L - Aurore Casanova Calabria sottile e persistenteLo Champagne Union Grand Cru Extra Brut di Aurore Casanova rappresenta una sintesi d'autore ricca di fascino e virtuosismo enologico. Nata dal felice connubio tra la sensibilit artistica di Aurore con un passato da ballerina professionista all'Opra di Parigi e la maestria del compagno Jean Baptiste Robinet, questa cuve incarna l'unione ideale tra due dei cru pi prestigiosi, antitetici e affascinanti dell'intera Champagne. Concepito attraverso una