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che unisce il carattere e la struttura dello Xarel·lo (40%) alla finezza aromatica del Macabeu (30%) e alla freschezza della Parellada (30%)
La cura maniacale inizia in vigna e prosegue in cantina: le uve
Il Sorì Ginestra rappresenta l’anima più pura e solare della cantina Conterno Fantino
Il Monte Aribaldo nasce in una delle tenute più suggestive dei Marchesi di Grésy
La fermentazione avviene in modo del tutto spontaneo con lieviti indigeni in tini di legno a temperatura controllata
Barolo Aeroplanservaj 2022 Collection Box | Domenico Clerico Pernand Vergelesses che unisce il carattere eAeroplanservaj Collection in Scatola di legno L'AeroplanServaj (in dialetto piemontese "Aeroplano Selvaggio") l'etichetta simbolo del pensiero visionario di Domenico Clerico, il soprannome affettuoso con cui il padre chiamava Domenico da bambino per la sua mente libera, fantastica e sempre proiettata verso nuovi orizzonti. Questo Barolo monumentale nasce nel comune di Serralunga d'Alba, e pi precisamente all'interno della rinomata Menzione Geografica
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