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Diese spanische Köstlichkeit wird auf altbewährte Art sowie Weise während des Trocknens auf Eichenholz geräuchert
Mittels ihr rundes
ist sie immer hitzestabil
Anrichtung: Inhalt langsam verflüssigen lassen
bei dem maximal 30°C erreicht werden
Gölles Quitten Essig, 5% Säure, 250 ml sub-australien-und-pazifik Diese spanische Köstlichkeit wird aufAus dem Saft hocharomatischer Quitten vergoren. Mit seiner herben Fruchtigkeit eignet sich dieser Essig ganz beraus zum Marinieren von Wurzelgemse wie Schwarzwurzeln oder Rbchen sowie zum Abschmecken kraftvoller Ragouts und Saucen. Auch Spargelgerichte, geschmorter Chicore oder asiatische Gemsegerichte mit Sprossen erhalten durch Quitten Essig eine besondere Nuance.
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