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Colore: rosso rubino vivo e brillante
Ed hanno un'esposizione prevalentemente a sud est
L'affinamento per i primi 10 mesi in barriques da 225 L a cui seguono 12 mesi in botte grande da 50 HL
di grande struttura e persistenza
Terminata la fermentazione alcolica immediatamente si procede con la fermentazione malolattica che viene favorita mantenendo il vino ad una temperatura intorno a 20° C in contenitori termocondizionati
Barolo DOCG Villero - 2012 - 5L ANNATA_2012 Colore: rosso rubino vivo eComune: Castiglione Falletto Annata: 2012 Sottosuolo: Argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 500 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: pasta alluovo con rag speziati, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: Le uve
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