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con note di frutta matura come albicocca e pesca
perfetto per cene raffinate o per essere custodito in cantina per ulteriori evoluzioni
2011 - Villa Matilde è stata premiata da Slow Food per l'impegno profuso in una produzione sostenibile
dandogli maggiore struttura e un fruttato più deciso
Arneis 100%
Monte Carasso Merlot Ticino DOC 75 CL Matasci Aperti con note di frutta maturaVinificazione: Luva dopo essere stata raccolta manualmente viene pigiata e diraspata il pi rapidamente possibile. Il pigiato viene fatto fermentare a temperatura controllata dentro a delle vasche in acciaio, poi segue una lunga macerazione sulle bucce che pu durare dai 15 ai 21 giorni. Il vino ottenuto viene in seguito fatto maturare nelle barriques di rovere per una durata compresa tra 20 e 24 mesi. Caratteristiche: Colore rosso rubino carico,
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