Alta Alella Cava Bruant Brut Nature Reserva Malvasia Domaine de la Pinte Cuvée

Domaine de la Pinte Cuvée d' Automne Jura

dass viele alte Sorten einen Säure- und Gerbstoffgehalt haben

Seit 2020 gibt es den weißen Suff Pet Nat Maria

hier auf 1000 Liter-Fässer aus ungarischer Eiche

Ein feinsinniger

Alta Alella Cava Bruant Brut Nature Reserva Malvasia Domaine de la Pinte CuvéeAlta Alella Cava Bruant Brut Nature Reserva Peneds ohne Schwefel Der Alta Alella Bruant Brut Nature ist ein Kuriosum. Oder um das Weingut zu zitieren: "We did it because we didnt know it was impossible." Der reinsortige Pansa Blanca (auch Xarello genannt) ist nmlich ein komplett ungeschwefelter Cava nach der Methode ancestral. Stark selektioniertes Lesegut durchluft dabei eine einzelne Grung, die er auf der Flasche beendet. Da bindet sich das CO2 in