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Denominazione Internazionale: Filetto a fette/Beef Tenderloin
Il Tomahawk è una prelibatezza di rara bontà
ma è ormai famosa in tutto il Mondo
Il Tomahawk El Macho è una delle carni più pregiate al mondo
El Macho Cowboy Steak di Bovino Adulto
Entrecôte a fette El Macho Peso:0,600 kg Denominazione Internazionale: Filetto a fette/BeefEntrecote a fette El Macho L'Entrecte un taglio pregiato che deriva dalle prime cinque coste della lombata. Viene disossato e pulito di tutte le parti esterne e del grasso di copertura. La caratteristica principale la marezzatura che rende la carne morbida e saporita. Questo uno dei tagli pi gustosi e pregiati e si pu cuocere al sangue. L Entrecte di bovino adulto El Macho una carne selezionata di alta gamma dal gusto morbido e delicato. Una delle