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Il coltello universale
Il compagno di ogni giorno in Giappone
simile al coltello da chef occidentale
Materiale lama Acciaio Aogami Lunghezza lama 12 cm Lunghezza totale 28 cm Materiale manico Legno di acero
Il coltello universale
Yanagiba tradizionale INOX - bicolore marrone bestseller Il coltello universaleIl miglior coltello per filettare Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare
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