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La Clape fu un'isola nell'antichità
fermentazione per 2-3 settimane con lieviti indigeni in tini aperti e pressatura verticale
mantenendo autenticità del sapore sudamericano distintivo
nel piccolo villaggio di Saint-Georges
La vinificazione ha seguito il metodo tradizionale: selezione manuale delle bacche botritizzate durante passaggi multipli
Taittinger Millesime 2018 Vermouth La Clape fu un'isola nell'antichitàI Millsim sono champagne preziosi e di grande personalit, il cui fascino risiede nella loro unicit irripetibile: non esistono mai due annate uguali, e ogni cuve racconta una storia diversa e affascinante. La Maison Taittinger produce uno Champagne Millsim solo negli anni in cui la vendemmia raggiunge una qualit eccezionale, ritenuta degna di essere celebrata con un'etichetta dedicata. Il 2016 rappresenta uno di questi anni straordinari, nato da una