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La messa a dimora si fa a marzo nei paesi più caldi o in primavera inoltrata (fine aprile
antisettiche
sia come contorno che come aperitivo
Per l’impiego del prodotto è prevista una infusione in acqua
Lavorazioni
PREZZEMOLO RICCIO MUSCHIATO - 7164 Ctetur La messa a dimora siPrezzemolo Nome scientifico: Petroselinum sativum Famiglia: Ombrellifere Breve storia e note botaniche sulla pianta Gi conosciuto e usato come alimento farmaco dai greci che lo piantavano insieme alla ruta ai bordi delle aiuole, veniva usato per incoronare i vincitori dei giochi e per decorare le tombe. Anche i romani ne facevano ampio uso in cucina come antisettico. Diffusissimo in coltura, spesso inselvatichito, anche sporadicamente spontaneo in
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