VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-1.5LT VALPOLLICELLA DOC Formato:1 pz nei quali si riconoscono generazioni

nei quali si riconoscono generazioni di consumatori

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VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-1.5LT VALPOLLICELLA DOC Formato:1 pz nei quali si riconoscono generazioniLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione