Costine intere di Suino Danè, 3kg magro o 1kg ideale per 2

o 1kg ideale per 2 persone

decisamente gustosa ed estremamente morbida

Viene marinato per 24 ore per poi essere cotto a 150°C per 4 ore con il sugo della marinatura

5kg ideale per 4/5 persone

Confezione da 4 filetti da 150gr l'uno

Costine intere di Suino Danè, 3kg magro o 1kg ideale per 2LE COSTINE INTERE DI SUINO Le costine, o costolata, di suino sono ricavate dal costato dell'animale. Si tratta di un taglio povero ma molto saporito. La carne, essendo tenera, dopo la cottura si stacca dall'osso senza sfaldarsi. CARATTERISTICHE CARNE DI SUINO DAN Il Suino selezione Dan viene allevato come una volta. Di provenienza lituana, esso si alimenta in modo naturale, con ghiande e altri prodotti vegetali, in grado di conferire alla carne sapori