Provolone del monaco DOP Confetture con occhiatura che tende a

con occhiatura che tende a diminuire per via del tempo e della perdita di umidità

che nasce in un cru di vecchie vigne secolari

Profumi di more selvatiche

Il compagno ideale per le occasioni speciali

simbolo dell'eccellenza molisana

Provolone del monaco DOP Confetture con occhiatura che tende aIl Provolone del Monaco proviene dalle zone collinari della Penisola Sorrentina, dalle alture dei monti Lattari e dal Comune di Agerola. Il termine Provolone trae origine dalle tecniche di prova della cagliata e dalla capacit di filatura della pasta, mentre la denominazione del Monaco: secondo alcuni, dalle fattorie dipendenti dalle abbazie benedettine oppure dai cenobi camaldolesi; secondo altri, dal mantello che avvolgeva il casaro sorrentino per