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bilanciato da leggere sfumature erbacee e un finale fresco e persistente
soufflé al granchio
che gli conferiscono il suo gusto distintivo e aromatico
selvaggina di piuma
piacevolmente persistenti
Sasso Chierico Riserva Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2023 bilanciato da leggere sfumature erbaceeVinificazione: La vinificazione di tipo bordolese con una macerazione di circa 25 giorni in tini dacciaio a una temperatura controllata di 27 30 gradi. Dopo la fermentazione malo lattica il vino viene messo in botti di rovere francese nuove di 225 lt. Laffinamento a dipendenza delle annate va dai 16 ai 18 mesi. Caratteristiche: Color rosso rubino intenso. Bouquet complesso con sfumature di vaniglia. sapore pieno, corposo con sentore di spezie e