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con manici in pregiata fusione di ottone assemblati a martello uno per uno
spesso utilizzata in cucina per cucinare a fuoco lento o per preparare piatti che richiedono una cottura uniforme e delicata
I pezzi vengono stagnati singolarmente e poi nuovamente stagnati dopo l'assemblaggio per la massima garanzia di salubrità
è adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati
Grazie all’elevatissima conducibilità termica ed allo spessore contenuto del rame
Padella Induzione in rame stagnato Diametro:26 con manici in pregiata fusioneLa padella forse lo strumento da cucina pi diffuso e riconosciuto. La nostra interpretazione, oltre al manico in fuso in conchiglia dottone assemblato manualmente, realizzata in rame da 2,5 mm costante finemente martellato. Il rapporto tra fondo e diametro e la raggiatura della bombatura sono stati studiati per garantire un ideale rapporto tra cottura e praticit. possibile aggiungere una maniglietta opposta al manico per facilitarne la movimentazione.
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