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La seconde fermentation en bouteille est suivie d'un minimum de 4 ans sur les lies avant le dégorgement
convaincant et agréablement satisfaisant
Les vignes
La bouche est particulièrement douce
Excellent à tous égards
etna rosso doc contrada rampante 2020 pietradolce W4243_langhe_bb La seconde fermentation en bouteilleRosso rubino, con riflessi color granata. Al naso rivela, fin da subito, ampiezza e ricchezza; si esprime con sentori di ciliegia e ribes, note di alloro e violetta, toni minerali e cenni di cioccolato. Al palato denso e avvolgente; i tannini sono setosi e la persistenza ottima. L'Etna Rosso DOC "Contrada Rampante" a firma Pietradolce nasce da uve nerello mascalese raccolte da vigne di 80 90 anni e, dopo la malolattica, affina per 14 mesi in rovere.
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