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Il vigneto è coltivato con pratiche agronomiche biologiche
Nessuna chiarifica e filtrazione
ma si distingue dal Côte du Py per un approccio più immediato e accessibile
con tannini morbidi e aromi intensi di frutta rossa
essendo in parte di origine alluvionale
Box Alexander Jouveaux Bianco Il vigneto è coltivato conQuesta box contiene: 1 x De L'Aube en L'aube 2020 1 x Combarnier 2019 1 x O18 Dal cuore del Mconnais, Borgogna Alexander Jouveaux, ex fotografo di moda a Parigi, e Maryse Chatelin, fondatrice del Domaine des Fauvettes, hanno scelto la terra e la vite come nuova forma darte. Nei loro piccoli vigneti, coltivati in biodinamica tra boschi e suoli calcarei, nascono vini naturali, senza solfiti aggiunti, frutto di fermentazioni spontanee e affinamenti lenti
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