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5 cm Lunghezza totale 23 cm Materiale manico Legno di ulivo
L'acciaio giapponese AUS-10 permette un'affilatura estrema e una durezza eccellente
La lama artigianale giapponese in acciaio Aogami è facilissima da riaffilare
per forre un ulteriore effetto antiaderente
sashimi e per piatti a base di carne
Coltello da chef damascato acciaio inox 5 cm Lunghezza totale 23Coltello in stile occidentale, anima giapponese Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta affilatura, rendendo la lama tagliente come un rasoio. Specifiche tecniche Materiale lama Acciaio damascato INOX Lunghezza lama 20,5 cm Lunghezza totale 34,5 cm Materiale