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impara a controllare il range di estrazione e a mantenerlo all'interno di parametri definiti
Altitudine: 1700 - 2000
A chi si rivolge Il corso darà le basi del processo di tostatura e le chiavi determinanti nel controllo del riscaldamento
Capita spesso di avere voglia di coccole al mattino
È quello che più mi rispecchia e per questo voglio condividere con voi questa emozione
LA ESMERALDA – EL SALVADOR Macinatura:Espresso impara a controllare il rangePerch potrebbe piacerti La corposit e la dolcezza sono gli ingredienti di successo di questo caff. Definirlo dolce veramente poco, direi quasi stucchevole con una nota di mirtillo e un'acidit iniziale riconducibile a quella di un ribes rosso. Decisamente ancor pi evidente se estratto con metodo espresso. Corposit medio alta, ottima struttura e un mouthfeel decisamente succoso e sciropposo. Note finali di caramello e cacao che coccolano il palato e
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