FIORENTINA SWAMI PESO:1,0 Kg tanto più all’inizio della buona

tanto più all’inizio della buona stagione quando in molti risalivano i versanti del Massiccio con le mandrie per sfruttare così le risorse della montagna

Fassona è un termine utilizzato per indicare un bovino caratterizzato da masse muscolari estremamente sviluppate

originaria della regione del Minho

vitamina B e di altri grassi acidi essenziali

dall’allevamento alla lavorazione

FIORENTINA SWAMI PESO:1,0 Kg tanto più all’inizio della buonaDirettamente dalla Danimarca: Fiorentina SWAMI! La Swami Beef e caratterizzata da una marezzatura molto accentuata che dona un gusto intenso e deciso, con noti dolci ed una morbidezza inconfondibile. Questa carne e selezionata attentamente da animali femmina di razza jersey e holstein, provenienti dallestremo nord della Danimarca. Una terra umida e molto piovosa con vaste distese dacqua, sia dolci che salate, e un clima ventoso ma non troppo rigido