Cirrus Ceres Plateau Pinot Noir 2021 catherine Marshall met vooral een fraai fruithart

met vooral een fraai fruithart boordevol zwarte/rode kersen en bosbessen

Dit wordt verder aangevuld met een bruisende rode wijn waarna een 2 jaar durende rijping volgt

De vintage van 2021 was een evenwichtig jaar in Greyton

De afdronk is stevig en lang

met een zijdezachte textuur

Cirrus Ceres Plateau Pinot Noir 2021 catherine Marshall met vooral een fraai fruithartCirrus Pinot Noir 2021 Pinot Noir (100%) Kenmerkende aroma's van frambozen en aardbeien springen uit het glas, met laagjes venkel, peper en bosbodem. Licht en verfrissend bij binnenkomst, het rode fruit brengt een sappigheid in de mond die in evenwicht wordt gehouden door zijdezachte, omhullende tannines. Smaken van cranberry en framboos complementeren de frisse zuurgraad, met tonen van rokerig cederhout en een ruggengraat van peperkruiden die blijft